Présentation de l’INTH

L’INTH, notre fierté pour un avenir durable

L’INTH, sous la tutelle technique du ministère du tourisme a été créé en 1991 par le projet PNUD/BIT

Objectif : Augmenter et dynamiser la contribution du secteur tourisme au développement économique et social de Madagascar

 

 

Modules juin 2017

 

MODULES

 

VOLUME HORAIRE

 

DATES

 

PRODUCTIONS

 

COUT

 

 

PATISSERIE

 

 

 

 

48 hrs

 

12 juin – 21 juin 2017

de 08 hrs à 14 hrs

 

12 hrs : Gâteaux : Forêt noire, Moka, Opéra, Mille feuille, Choux, cake, tartes

12 hrs : viennoiserie et pains

12 hrs : bavarois, charlotte, mousse de fruits, décor chocolat, décor en sucre cuit

12 hrs : glaces et sorbets, crème glacée- petits fours secs (tuiles-cigarettes-palets raisins), parfait, nougat glacé, vacherin

 

 

D.I : 10 000 ar

FS : 185 000 ar

 

CUISINE

40 hrs 12, 13 juin et 19, 20 juin 2017
de 08h à 18h
Soupes et potages,   entrées froides, entrées chaudes, plats principaux à base de volaille, poisson et viande avec les garnitures

 

 

D.I : 10 000 ar

FS : 185 000 ar

Technique d’accueil et de guidage

 

20 hrs 19, 20, 21 et 22 juin 2017

de 12h30 à 17h30

Les procédures d’accueil, le filtrage et orientation des visiteurs, l’accueil à l’aéroport, l’accompagnement d’un groupe à l’hotel, les techniques de guidage avec pratique tour de ville. D.I : 10 000 ar

FS : 70 000 ar

 

SERVICE EN SALLE

16 hrs 12, 13, 14 et 15 juin 2017De 14h à 18h –          Accueil

–          Règles de Service

–          Pliage des Serviettes

–          Mise en place de table

–          Argumentation commerciale

 

D.I : 10 000 ar

FS : 60 000 ar

 

L’ART DU COCKTAIL

 

16 hrs

19,20,21 et 22 juin 2017

De 14h à 18h

 

Elaboration, décoration et service   des coktails avec et sans alcool

 

D.I : 10 000 ar

FS : 60 000 ar

RECEPTIONNISTE HOTELIER 16hrs 12,13, 14 et 15 juin 2017

De 13h à 17h

Gestion de la relation clientèle,   procédures des opérations de reservation, contrôle et suivi des activités de la réception D.I : 10 000 ar

FS : 60 000 ar

TOURISME
TECHNIQUES D’AGENCE DE VOYAGE  

30 hrs

12 juin au 16 juin 2017
de 8hrs – 12hrs et 13hrs – 15hrs
–          L’accueil, l’activité d’une agence de voyage (Ticketing, Tour opérateur)

–          Compétences et qualifications d’un agent de voyage

 

D.I : 10 000 ar

FS : 70 000 ar

 

Contact : 0 33 05 047 69 ou 0 34 06 870 04

 

FORMATION d’APPOINT EN CUISINE DE NAVIRE AVEC AGREMENT APMF à l’INTH: écolage: 1.760.000 Ar

Contact : 0 33 05 047 69 ou 0 34 06 870 04  OU 0 33 12 145 67

 

si vous avez le BAc +2 : FORMATION DIPLOMANTE à distance

Licence professionnelle en Développement touristique durable

durée: 10 mois à distance
voir le site : www.pipal-elearning.com       033 14 759 80 

e-mail INTH: inthformation@gmail.com

 



PARTENAIRE pour la formation au métier du serveur

National Tourism Development

National Tourism Development

PARTENAIRES   Nationaux : ONTM, Groupe de développement, ORTANA, Clos malaza, Dzama, Royal spirit, les opérateurs touristiques : TOP, MNP, AAVM, ASHORT, Air Madagascar, CORSAIR,

PARTENAIRES  Internationaux : Institut de la Francophonie pour l’Entrepreneuriat (Maurice), Université Joseph Fourrier de Grenoble, Université de Perpignan, AHTSA (Association of Hotel and Tourism in Africa), Château le Saz, Vahy Association France, La réunion, Ile Maurice

Renseignements Location salle, séminaire, pause-café: 034 09 486 38

e-mail:  inthformation@gmail.com

vente de nouveaux livres en tourisme, hôtellerie et restauration à l’INTH

Éditions 2015 BPI:

l’hébergement un métier un marché: 130.000 Ar

CAP connaissances technologique de cuisine: 48.000 Ar

Ingénierie de la restauration et de l’hôtellerie: 130.000 Ar  

Connaissances et techniques du bar et des cocktails 115.000 Ar  

Bons gestes en restauration 45.000 Ar  

Maitriser la pâtisserie 120.000 Ar  

TOURISME TOUTES MATIÈRES: 83.000 Ar

Renseignements: 0 33 14 759 80  

offres (emploi ou stage)  à envoyer à inthformation@gmail.com

Offre d’emploi

(22/05/17) Librairie café Mille Feuilles, cherche Responsable Snack , Habitant Tana

Exigences techniques :  Français courant obligatoire,   Maîtrise bureautique,    Maîtrise métier de salle et de cuisine,  Tenue de caisse

Principales tâches :-          Assurer l’accueil, prendre les commandes et servir les clients, –          Produire les boissons chaudes et fraîches,    Réception des produits, suivi de la production en cuisine,   Encaisser les ventes,  Assurer la communication sur réseaux sociaux ,

Profil requis :, Minimum 30 ans, homme de préférence,   Min bac+2 en restauration,   2 ans d’expériences en poste similaire,Personnalité :,  Cultivé, ouvert, souriant,   Bonne présentation, dynamique,  Débrouillard, intègre et discret,   Organisé et très disponible,  Polyvalent

mail: v.ramalanjaona@tmv.mg

(19/05/2017) Jardin du Roy cherche maitre d’hotel,

MISSIONS

– Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client ,- Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service ,- Être en charge de l’intégration et de la formation des serveurs , – Participer à la gestion administrative du personnel ,- Assurer une bonne communication entre la cuisine et les clients,- Être responsable du respect des normes et procédures d’hygiène,
PROFIL
Homme ou femme, Plus de 30 ans, Dynamique, rigoureux, disponible, aisance relationnelle
Français et anglais courant ,Capacité à manager une équipe conséquente ,Expériences professionnelles exigées
CONDITIONS Postes à pourvoir rapidement, Primes et avantages en nature

mail:  directionjardin@gmail.com

(12 /05/17)je possède un petit hôtel a nosy be et je suis a la recherche d une directrice pour gérer mon hôtel a nosy be le moya beach anciennement les résidences d ampasikely

lagrue ,  mail:   plajasse@aol.com   0326109688

(10/05/17) cherche cuisinier, déposer votre dossier à notre local Home Service Nanisana (arrêt bus sapin vers Ampasapito).

(10/04/17) CITIZEN isoraka cherche chef de rang resto bar, contact Haja INTH 03314 759 80

Grand mellis cherche réceptionniste de nuit, contact Haja 03314 759 80

(30/03/17) banana rova à Ambohimanga cherche cuisinier(e), débutant(e ) accepté( e)

contact: MMe Sylvie 033 14 882 72

(23/03/17) Cherche stagiaires pour   notre Greenclub de Vontovorona, d’Amborovy ou d’Ambila-Le Maintso. Les objectifs de leur mission chez nous seraient de développer et d’améliorer leurs compétences acquises au cours de leur formation au sein de l’INTH dans le domaine de la  Restauration et de l’Hébergement. Les intéressés pourraient nous envoyer leurs C.V. et leurs disponibilités , jusqu’à vendredi 31 Mars 2017 avant midi SVP.

, nous cherchons   un cuisinier pour notre Green Club de Vontovorona, si possible ayant des expériences en pâtisserie.

Richard A. Jacques RALAMBOTSIROFO,           Directeur Général Adjoint

Mobiles 261 32 05 25078 / 261 32 65 277 39 /       261 34 49 151 84 / 261 33 11 195 77

(21/03/17) Ambatovy Cherche 01 stagiaire dans le domaine de l’hôtellerie et restauration. Les stagiaires intéressés peuvent déjà déposer leur demande dans l’adresse : recrutement.ambatovy@ambatovy.mg.

Profil :Etudiants, Min Bacc + 3 l’hôtellerie et restauration.

 

(09/03/17) Cherche Réceptionniste 2 à 3 nuits par semaine + dimanche et lundi en journée

Français et anglais courant, une 3ème langue serait un plus, bac+2, expérience ou diplôme exigé, aisance relationnelle, dynamique, bonne présentation, organisé et honnête

Envoyer cv, photo et lettre de motivation à beatrice@sakamanga.com ou tel : 032 05 668 34

(21/02/17)le snack/table d’hôtes Chez Mary offrant des repas 100% végétariens, nombre de couverts 12 à 15 couverts, cherche un cuisinier stagiaire, souhaitant approfondir la cuisine végétarienne équilibrée. ouvert tous les jours du lundi au vendredi, seulement de 11h30 à 14h30 sur réservation uniquement. durée du stage, selon besoin du stagiaire

tél 032 04 142 84 / 033 11 232 70 / 034 01 239 64

(15/02/17) RECRUTONS « RESPONSABLE EN TOURISME »

CONTACT : 034 45 884 82 – 034 19 060 25
(15/02/17) Iarimbato  hotel  Ankadikely  recrute :
– Un(e) co-gérant(e),- deux  réceptionnistes  parlant  Français  et  Anglais
– deux  serveurs(ses) – deux  commerciaux(les)
Postes  à  pourvoir  dans  l’immédiat  Adresser  LM  et  CV  à  : iarimbatohotel@gmail.com
Mr  RAKOTOARISOA Jean Noel IARIMBATO HOTEL 034 15 679 93

 

(15/02/17)  POUR ETOFFER NOTRE EQUIPE DE « GESTION DE PRODUCTION », NOUS RECRUTONS DES PERSONNES PARLANT COURAMMENT L’ITALIEN, ET TITULAIRE D’UN BAC +2 MINIMUM. Veuillez envoyer votre CV détaillé avec photo à l’e-mail  recrutement.px16@gmail.com

(20/01/17) Dans le cadre de l’extension de nos activités, nous recherchons des candidats dans les domaines suivants: cuisine, salle, bar
Nos futures collaborateurs travailleront dans un cadre VIP où la qualité et l’excellence prônent. Les postes se baseront principalement à Tananarive, éventuellement en périphérie ou Tana ville. Pour ceux ou celles qui sont intéressés, veuillez envoyer leur CV et LM à l’adresse: recrut@dzama.mg en mentionnant dans l’objet « candidature restauration »
Les postes à pourvoir:
– Aide cuisinier (possibilité d’être un Chef mais dépendra de son évolution)
– Serveur/Serveuse/Barman/Barmed
– Pizzaiolo

(18/01/17)Ma socièté Tourism Consulting Madagascar est à la recherche d’une personne issue d’une école hôtelière, ayant de l’expérience et des compétences dans l’hôtellerie de haut de gamme pour gérer un lodge de luxe dans la région de Nosy Be.

Olivier Huet de Guerville    Tourism Consulting Madagascar

olivier.huetdeguerville@gmail.com

(18/01/17) Nous recherchons des réceptionnistes, maitrisant les langues étrangères ( francais et anglais obligatoire) et l’outil informatique.
Apte a travailler en équipe et ayant le sens des responsabilités. Poste base a Analamahintsy
Envoyer votre CV par mail a atlantishome@moov.mg
ou appeler le 034 05 642 71 pour un entretien

 

(16/01/17) cherche assistant de direction, Jeune dynamique, capable de gérer l’accueil des clients, les réservation, et la promotion de notre établissement avec les outils informatique à disposition. Bonne connaissance dès les langues étranger est indispensable.

Envoyé votre CV par email à: info@natiora.com  Ermes Alberghini NATIORA Green Lodge – Nosy Boraha (Madagascar)       info@natiora.comwww.natiora.com

Tel. +261 20 5790 656 / Port. +261 32 7196 456 / +261 34 5442 351

(09/01/17)

Nous sommes à la recherche de réceptionnistes maitrisant l’anglais et le français.

Laura Chan
DIRECTRICE COMMERCIALE & MARKETING – SALES & MARKETING MANAGER

Direct Mob.: +261 32 05 678 92

OFFRE D’EMPLOIS (offre à envoyer à inthformation@gmail.com)